Zeytinyağlarımız
Tüm çeşitlerimiz erken hasat olarak toplanmış, bekletilmeden yağhaneye giderek sıkımı yapılmıştır. Bağımızda organik tarım yöntemlerini kullanıyoruz ve sertifikasyon sürecinin iki adımını tamamlamış bulunuyoruz. Yağlarımızın diğer analizleri ile pestisit analizlerini de yaptırarak herhangi bir zirai ilaç kalıntısı bulunmadığını tespit ettik.
Hafif ve Meyvemsi
Düşük asitli, yakıcılığı düşük, hafif ve zeytin tadını rahatlıkla alacağınız erken hasat soğuk sıkım zeytinyağımızdır. Besleyiciliğinden en iyi şekilde faydalanabilmek adına pişirmeden kullanmanızı öneririz ancak lezzet olarak diğer yağlarımıza göre daha hafif olması sebebi ile sıcak yemeklerinizde de kullanabilirsiniz.
Asitlik: %0,48
Toplam biofenol değeri: 205 mg/kg
Yüksek Fenollü
Özel bir sıkım yöntemi ile elde edilir, biofenolik içeriği yüksek, asitliği düşüktür. Yoğun bir zeytin tadı ve yuttuktan sonra boğazda hissedilen bir yakıcılığı vardır. Fenolik içeriği yüksek zeytinyağların 20g ve üstünde günlük kullanımının sağlığa olumlu etkileri araştırmalar ile kanıtlanmıştır. Öncelikli olarak bağışıklığı kuvvetlendirmeye yardımcı olur, buna ek olarak da kalp hastalığı, romatizma ve otoimmun hastalıklarda da olumlu etkileri olur. Her sabah aç karnına bir yemek kaşığı tüketilmesini öneririz.
Asitlik: %0,34
Toplam biofenol değeri: 594 mg/kg
